Vallörtsinfusion

Moderväxt
Vallört ( Symphytum officinale )

Synonymer
Vallörtste

CAS-nummer
84696-05-9

INCI-namn
• Symphytum officinale leaf extract [“an extract of the leaves”]
• Symphytum officinale rhizome/root extract [“the extract of the rhizomes and roots”]

Engelska

namn
Comfrey infusion, infusion om comfrey

Förväxlingsrisk
Andra extrakt av blad och rot som:
• Vallörtsdekokt – med vatten
• Vallörtsolja – med olja

Framställning

Beskrivning
Klar brun vätska.

Mått

och vikt
Beräkna

som vatten – 100 ml väger

ca 100 gram.

Löslighet
• Olöslig

i vegetabiliska och eteriska

oljor; blandningen delar sig i två skikt och måste

skakas om före användning.

• Kan blandas obehindrat med vatten,

glycerin och alkohol.

Innehåll

• Vatten
Vattnet och värmen drar lätt ut allantoin (0,6-0,8 %, delvis i blad, mest i rot), slemämnen (30 % i växten), garvämnen (4-6 % i växten), alkaloider av pyrrolizidintyp (intermedin, symphytocynoglossin; (upp till 0,07 % i växten), glukosiden
konsolidin och vattenlösliga färgämnen . Särskilt kiselsyra dras ut bättre i en dekokt.
Konserveringsmedel
är nödvändigt om infusionen ska sparas längre än några dagar – en vecka. Förslag:
• Alkohol: Av vodka (40 %) krävs rätt stor mängd för att alkoholen ska fungera konserverande (en tredjedel av volymen). Gör i så fall ett kallt vodkautdrag samtidigt som det varma vattenutdraget, så blir det en kombinerad infusion – tinktur med både vattenlösliga och alkohollösliga ämnen.
• Konserveringsmedel för livsmedel går bra, som natriumbensoat (runt 1 %), bensoesyra (0,2 %), torrt Atamon = mest natriumbensoat med bensoesyra
(0,5 %), flytande Atamon = natriumbensoat och mjölksyra (1 %).
• Surt – citronsaft, vassla, vinäger, citronsyra, mjölksyra – konserverar inte på allvar men fördröjer försämring och bibehåller den röda färgen.
• Heltäckande parabenblandning (1 % = 20 droppar per dl).
• Bensoetinktur (3 %): Här är det inte den lilla mängden alkohol som konserverar utan bensoehartsen.
Tillsätts som när man gör jungfrumjölk.

Varianter
• Vallörtdekokt – utdraget får koka.
• Vallörtsolja – utdrag med olja.

Hållbarhet
Infusionen

kan hålla sig ca en vecka. Ska den förvaras

längre tid eller användas som råvara i

andra beredningar måste den konserveras.

Hudvård

Hudtyp
Torr hy, grov och akneskadad hy, rynkor.

Invärtes

bruk
Små invärtes

doser vallörtste sänker blodtrycket, större

höjer det.

Giftighet
Alkaloider i örten är skadliga

för levern i höga doser (roten ska inte tas

invärtes under graviditet).

Recept

Recept I
• Vatten

– 1 dl
• Krossad rot av vallört

– 1 msk (15 ml)
Koka upp vattnet och häll

det kokande över blommorna. Låt dra under lock

en  timme. Sila.
(Källa: Okänd 2000)