Botaniska namn
Cyamopsis psoralioides = Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. = Cyamopsis tetragonolobus
Engelska namn
Guar bean, cluster bean, galactomannan gum
Beskrivning
• Ört: Ettårig. 60-180 cm hög. Upprätt stam, buskigt växtsätt.
• Blad: Längs stammen kommer blad på långa skaft, flikade i tre rätt stora, buckliga, sågtandade småblad på korta skaft.
• Blomma: Längs stammen purpufärgade till blå blommor i klasar.
• Frukt: 7-10 cm långa, håriga baljfrukter samlade i upprättstående klasar om 5-7, vid mognaden gulbruna. Inuti ligger 7-10 gula frön (guarbönor) som påminner om kikärter. I Indien är de mogna tre månader efter sådd.
Odling och bruk
Skörd
• Frukt (Indien oktober, USA februari): Plantorna skärs av, baljorna tröskas av och bönorna tas ut.
• Blad (Indien oktober, USA februari): Bladen skördas samtidigt och kan användas som boskapsfoder.
Växtförhållanden
Mängd, kvalitet och därmed pris är beroende av monsunvindarna under den asiatiska odlingsperioden juli-december. Mycket sol och regn behövs och är känslig för frost.
• Förökas med frö, i Indien i juni-juli.
Utbredning
• Asien: Odlad i Indien, Pakistan.
• Amerika: Odlad i USA.
• Afrika: Lite odlas. Vilda arter.
Handel
Allt guarmjöl görs av odlad växt, som till 80 % lär komma från Indien och Pakistan.
Växtdroger och beredningar
• Guargummi (Cyamopsidis semen)
• Guarmjöl (förtjockningsmedel)
Historia
Namnet
• Psoralioides möjligen efter grekiska psoraleos = fnasig, skabbig, smutsig.
• Tetragonoloba = med fyrkantig balja, efter grekiska tettares, tettara = fyra, gonia = hörn och lobos = balja, skida.
Ursprung
Asien; antaligen Indien.
Odling
Gammal kulturväxt i Pakistan och Indien, varifrån den togs till USA 1903.