Pomeranstinktur

Moderväxt
Pomerans (Citrus aurantium var. amara)

Synonymer
Pomeranstinktur, pomeransdroppar, pomeransessens, biskopsessens, bischoffsessens

Farmakopénamn
Tinctura aurantii, Tinctura aurantii dulcis

CAS-nummer
68916-04-1, 72968-50-4

INCI-namn
Citrus aurantium amara peel extract [“an extract of the peel”]

Andra namn

Förväxlingsrisk
• Pomeransessens – eterisk olja
• “Extract” kan naturligtvis också betyda vilket annat extrakt som helst av skalen
• Pomeransvatten – aromatiskt vatten av skalen.

Tradition
Farmakopéerna
Denna tinktur hör till de mest långlivade. Den fanns med redan i den svenska farmakopéns första upplaga 1775 och stod kvar till och med den sista 1946, och kom också med i den nordiska farmakopén 1964.

Framställning

Beskrivning
Klar, brungul vätska med god lukt och smak.

Mått och vikt
95 % alkohol:100 ml väger 82 gram. 100 gram = 123 ml.
70 % alkohol: 100 ml väger 89 gram. 100 gram = 112 ml.
60 % alkohol: 100 ml väger 91 gram. 100 gram = 111 ml.
40 % alkohol: 100 ml väger 95 gram. 100 gram = 105 ml.
För detaljer, se alkoholmått.

Löslighet
• Olöslig i oljor. Alkoholhalt under 95 % löser endast delvis hartsämnen och eteriska oljor.
• Kan blandas obehindrat med vatten, glycerin och alkohol.

Innehåll
Löser ut pomeransessens, bitterämnen, garvämnen, fett- och vattenlösliga färgämnen. 

Hållbarhet
Hållbart – spriten konserverar. Förvara väl tillslutet så att alkoholen inte avdunstar.

Parfym

Mat och dryck
Ingick förr i bischoff, en glögglik vinblandning.

Invärtes bruk
Tinkturen användes förr som aptitgivande och magstärkande bittermedel, ofta inkokt med socker till pomeransskalssaft.

Recept

Recept I (pomeransdroppar)
• Spiritus dilutus (utspädd sprit, 65-70 %) – 100 viktdelar
• Fructuum Aurantii immaturum (omogen pomeransfrukt, “pomeransblomknoppar”) – 20 viktdelar
Härav göres tinktur. Tinctura Caryophylli = pomeransdroppar.
(Källa: Pharmaca Composita 1896 efter Pharmacopoea danica 1893)

Recept II
• Renad vinsprit (ca 50 %)  – 6 viktdelar 
• Färskt skal av pomerans (flavedo, utan vitt) – 1 viktdel 
Får dra 3 dagar under mycket försiktig uppvärmning. Silas genom papper.
(Källa: Pharmacopoea Svecica I 1775) 

Recept III
• Utspädd sprit (65 %) – 6 viktdelar
• Det gula av pomeransskal – 1 viktdel
Härav göres tinktur. (Får dra i täckt glaskärl i tre dagar vid 60°C, avhälles avkallnad, resterna utpressas, samt filtreras genom pappersfilter.) 100 ml väger 94-95 gram.
(Källa: Berlin 1851)

Recept IV
• Utspädd sprit (64-65 %)  – 5 viktdelar 
• Skal av pomerans – 1 viktdel 
Härav beredes tinktur. 100 ml väger ca 92 gram.
(Källa: Svenska farmakopén VIII 1901) 

Recept V
• Utspädd sprit (70 %) – 4-5 viktdelar
• Skal av pomerans (det vita borttaget) – 1 viktdel
(Källa: Ljungdahl 1953 efter Finska farmakopén 1937, Svenska farmakopén XI 1946, Danska farmakopén 1948, Norska farmakopén 1939)