Synonymer
Bayträd, bayoljeträd, bayölträd, kronpiment, falsk kryddpeppar, västindisk nejlikkanel
Botaniska namn
Pimenta acris Wight. = Pimenta racemosa = Eugenia acris = Myrcia acris
Engelska namn
Bay, bay rum tree, myrcia, West Indian bay, myrcia, wild cinnamon, bayberry tree
Andra namn
Romanska språk Bois d’Inde (franska)
Artvarianter
• Citrusbay (Pimenta acris var. citrifolia): Ger citrusdoftande eterisk olja kallad lemoncilla. Även en anisdoftande varietet finns.
Besläktade
Släktet Pimenta omfattar fem arter av ständiggröna träd från tropiska Amerika. Bayträdet liknar mycket
• Äkta kryddpeppar (Pimenta dioica och Pimenta officinalis) – se där för f.d. besläktade träd till dem båda.
Ej besläktade
Bayträdet har valsat runt i flera släkten genom åren. Se mer eller mindre besläktade träd under kryddpeppar.
• Kryddnejlika (Eugenia caryophyllus): Bayträdet räknas inte längre till Eugenia-släktet.
• Myrten (Myrtus offinalis): Inte heller räknas det till myrtensläktet.
• Lager (Laurus nobilis), eng. sweet bay.
Beskrivning
• Buske – träd: Ständiggrön med aromatisk doft.
• Blad: Läderartade och glansiga, upp till 20 cm långa.
• Blomma: I grenspetsarna knippen av små trådlika blommor, gulvita till färgen och av båda könen men endast ett av könen är fertilt på varje träd.
• Frukt: Frukterna (bären) är 5-10 mm långa.
Odling och bruk
Växtförhållanden
På kalkhaltig jord i tropiskt klimat med mycket värme och mycket fukt. Tål inte frost. Unga träd behöver skugga. Svårodlat; förr försökte man inte ens utan vårdade träden i skogarna. Trädets kön kan bestämmas först när det bär frukt, så flera träd måste planteras.
• Förökas från frön.
Utbredning
• Amerika: Växer på hela kontinenten och i Västindien.
Växtdroger och beredningar
• Frukt (bär) • Bayolja (eterisk olja)
Historia
Namnet
• Pimenta av senlatin pigmentum = färg, balsam, växtsaft, som givit namn som portugisiska pimenta = peppar, provencalska pimen = krydda, spanska pimentero = pepparbuske.
• Acris kommer möjligen av grekiska akros = spets, och latin acer = spetsig.
• Racemosa = som har rikligt med bär; av latin racemus = druvklase, bär, druva.