Synonymer
Äkta lavendel, lauendel
Botaniska namn
Lavandula angustifolia Mill. = Lavandula officinalis Chaix. = Lavandula vera DC. = Lavandula spica L.
Engelska namn
Lavender, lavender herb, true lavender, garden lavender, common lavender, English lavender
|
Andra namn
|
 |
Romanska språk
Lavande, herbe de lavande, lavande officinale, lavande vraie (franska), lavanda (italienska), lavanda (spanska), alfazema (portugisiska)
Nordiska språk
Lavendel (danska), lavendel (norska), lofnarblóm (isländska), tähkälaventeli, laventeli (finska)
Asiatiska språk
Xun yi cao (mandarin = kinesiska), fan yi chou (kantonkinesiska), rabenda, ravunda (japanska), lavanta (turkiska), khuzaama, lafand (arabiska), ostukhudus (farsi = persiska), lavender (hebreiska)
Andra språk
Lavendel, Lavendelkraut (tyska), lavendel (holländska), lavandula (bulgariska), levanta (grekiska), lavanda (ryska), lavendo (esperanto)
Artvarianter
Engelska sorter
• Lavandula angustifolia ‘Dwarf Munstead’: Lik den som odlas på kontinenten.
• Lavandula angustifolia ‘Giant Blue’: Ger mer eterisk olja, ca 1 %.
Franska underarter
• Petite lavande (Lavandula angustifolia var. delphinensis): Härdigast, växer högre upp i bergen, anses ge bästa oljan.
• Lavande movenne (Lavandula angustifolia var. fragrans).
Franska handelssorter
• Lavandula angustifolia ‘Mailette’: Förädlad sort med likformade blommor, den vanliga sorten från Ryssland, Bulgarien, Indien, Tasmanien. Ger mer olja som anses ha sämre doft och terapeutisk effekt; undantaget den från Tasmanien.
• Lavandula angustifolia ‘Population’: Vild lavendel. Eterisk olja är dyrare än ur odlad och förädlad, prisad i Frankrike.
• Barreme: Franskt lavendeldistrikt.
• Mont Blanc: Syftar på en (något diffus) fransk standard.
Besläktade
“Äkta lavendel”
Det botaniska släktet Lavandula omfattar 25-30 arter av örter, halvbuskar och buskar, men i doftsammanhang godkänns endast tre som äkta – vanlig lavendel och:
• Skärmlavendel, fransk lavendel (Lavandula stoechas), eng. Spanish lavender, Italian lavender, French lavender, stoechas lavender, Arabian stoechas, stichados, steckado, stickadove, cassidony, candy rosemary; fr. lavande stoechade, it. spigo, nardo: Medelhavsområdet på torra och magra jordar. Upp till 75 cm hög buske. Blå-grå-gröna, ludna, silvriga blad. Mörklila blommor med rosa ropp (i Sverige i juli-oktober) samlade i 5 cm långa ax. Den lavendel som användes i Egypten, Grekland och Rom, bl. a. i bad och mot förgiftningar. Ger en högkvalitativ eterisk olja, mer åt engelsk lavendel än fransk. Många varieteter och sorter har odlats fram till prydliga trädgårdsbuskar, inte särskilt härdiga, men de sägs klara sig till Dalarna och Gästrikland.
• Spiklavendel (Lavandula latifolia)
Andra Lavandula
Notera skillnaden mellan de engelska namnen lavender (arter av Lavandula) och lavendel (hybrider och annat med lavendellukt).
• Fransk lavendel (Lavandula dentata), eng. French lavender, lavande: Upp till 1 m hög buske med tjock fyrkantig stam, ljusgrå, ormbunkslika, flikiga blad, ljusblå till ljuslila blommor; både blad och blommor håller sig och sitter kvar över vintern. Klarar torka men inte frost; vanlig häckväxt i södra Europa. Ger mer men sämre olja än vanlig lavendel. Ej att förväxla med skärmlavendel som även kallas fransk lavendel (Lavandula stoechas; ovan).
• “Grön lavendel” (Lavandula viridis), eng. green lavender: Spanien, Portugal. 75 cm hög buske med smala gröna blad, vita till ljusgröna blommor, barrlik doft.
• Lavandin, trädgårdslavendel (Lavandula intermedia = Lavandula hybrida = Lavandula hortensis).
• “Mångkluven lavendel” (Lavandula multifida): Smala, dillika blad, lila blommor, malörtslik doft.
• “Rosa lavendel” (Lavandula rosa), eng. pink lavender: Rosa blommor.
• “Ullig lavendel” (Lavandula lanata): Vita ludna blad, starkt violetta blommor.
Beskrivning
• Ört – halvbuske: Flerårig. 20-50 cm hög i Sverige, upp till 1 m i varmare länder. Stammen eller stammarna är vedartad nertill, starkt förgrenad i gröna fyrkantiga grenar upptill. Hela växten luktar lavendel.
• Blad: Bladen är gråulliga, smalt lansettlika med inrullad kant, upp till 5 cm långa och sitter parvis motsatt varandra (Provence juli-augusti, Sverige juli-september). De är först grågröna, senare starkare gröna; de nedersta vitludna.
• Blomma: I toppen av blomstänglarna samlas avlånga ax av små skaftade, grålila till blålila blommor.
• Frukt: Frukten består av fyra smånötter.
|
Odling och bruk
|
 |
Skörd
• Hel ört (Provence juli-augusti, Sverige juli-september): Hel ört skördas vid torrt väder på sensommaren. Blommor som ska torkas skördas strax innan de slår ut, blommor som ska extraheras en vecka senare när de är fullt utslagna. Man ska inte vänta för länge eftersom blommorna bleknar. Tar man hela stjälkar med blad hjälper det till att hålla plantan buskig. Stjälkarna hängs i glesa knippen på mörk och luftig plats. När allt är torrt repas blommorna av. De behåller lukten bra vid torkning.
Växtförhållanden
I södra Europa växer lavendel vild i stenig och sandig terräng, mest typiskt på kalkrika bergssluttningar. Den odlas i soliga, öppna men vindskyddade lägen. Mager och sandig jord med högt pH-värde ger bäst härdighet. Lerjord och gödslad jord ger svagare doft. Den tål minusgrader och klarar vintern i södra halvan av Sverige, vilket man aldrig kan vara säker på med andra lavendelsorter. Lättodlad balkongväxt och populär som kantväxt och låg häck; 5-6 plantor per meter. Så kompakt blir den bara om man inte låter den blomma. Häckplantor som börjar bli spretiga klipps ner kraftigt på våren. Plantor som ska blomma toppas bara efter blomningen – blomaxen och de närmsta 2-3 bladen plockas av.
• Förökas på sensommaren genom sticklingar som tas från så gammal ved som möjligt eller enklare på våren genom avläggare: Jord kupas upp kring en gammal planta så att halva busken begravs. Under sommaren får grenarna rötter i jordhögen och bildar nya småplantor. Dessa klipps av och planteras sommaren därpå. Den kan också förökas från frö som sås i plastkrukor i november och grävs ner i rabatt.
Lavendel som biväxt
Blommorna ger rätt mycket nektar och gillas av bin, humlor och fjärilar men skys av rådjur.
Utbredning
• Europa: Vild i hela Medelhavsområdet. Många olika handelssorter odlas i stor skala särskilt i södra Frankrike; en av de få parfymväxter som fortfarande odlas i Grasse. Odlad också i Ungern, Spanien, Italien, Korsika, Bulgarien. Under 1990-talet har rätt stora odlingar kommit igång i forna Jugoslavien.
• Sveroge: Övervintrar upp till Värmland – Uppland. Ibland förvildad i Skåne.
• Asien: Odlad i Kina.
• England: Den berömda engelska lavendeln odlades förr söder om London, idag framför allt i Norfolk.
• Afrika: Odlad i norr – Marocko, Algeriet.