Moderväxt
Lavendel (Lavandula angustifolia)
Synonymer
Infusum lavendulae
Engelska namn
Lavender infusion
Tradition
Själva namnet lavendel kommer av latinets lavare = tvätta sig, och detta är tvättvattnet.
Framställning
Mått och vikt
Beräkna som för vatten – 100 ml väger ca 100 gram
Löslighet
• Löser inte vegetabiliska oljor, hartsämnen eller eteriska oljor; blandningen delar sig i två skikt och måste skakas om före användning.
• Kan blandas obehindrat med vatten, glycerin och alkohol.
Innehåll
• Vatten
• Vattnet drar ut vattenlösliga ämnen som garvämnen (ca 12 % i blommorna), kumarin och färgämnen.
Konserveringsmedel
är nödvändigt om infusionen ska sparas längre än några dagar – en vecka. Förslag:
• Alkohol: Av vodka (40 %) krävs rätt stor mängd för att alkoholen ska fungera konserverande (en tredjedel av volymen). Gör i så fall ett kallt vodkautdrag samtidigt som det varma vattenutdraget, så blir det en kombinerad infusion – lavendeltinktur med både vattenlösliga och alkohollösliga ämnen, inklusive lite eterisk lavendelolja.
• Konserveringsmedel för livsmedel går bra, som natriumbensoat (runt 1 %), bensoesyra (0,2 %), torrt Atamon = mest natriumbensoat med bensoesyra (0,5 %), flytande Atamon = natriumbensoat och mjölksyra (1 %).
• Surt – citronsaft, vassla, vinäger, citronsyra, mjölksyra – konserverar inte på allvar men fördröjer försämring.
• Heltäckande parabenblandning (1 % = 20 droppar per dl).
• Bensoetinktur (3 %): Här är det inte den lilla mängden alkohol som konserverar utan bensoehartsen. Tillsätts som när man gör jungfrumjölk.
Varianter
• Aromatiskt lavendelvatten – vattendestillat.
• Lavendelinfusion – utdrag med vatten.
• Lavendelolja – utdrag med olja.
• Lavendeltinktur – utdrag med alkohol.
Hållbarhet
Infusionen håller sig ca en vecka i kylskåp: ska den sparas längre eller användas i t ex kräm måste den konserveras.
Hudvård
kAnvänds i ansiktsvatten, ansiktsmasker, krämer etc och till baddning och omslag på svårläkta sår, akne, eksem, inflammationer och hudirritationer. Piggar upp huden, lugnar och drar samman.
Hudtyp
Normal, torr, aknehy.
Bad
En stark infusion i badet är avslappnande och lugnar irriterad hy. Vid solsveda kan ett sådant bad hindra att huden börjar fjälla.
Recept
Recept I
• Vatten – 125 ml
• Torkade blommor av lavendel – 45 ml (3 msk)
Vatten hälles kokande över bladen och får dra en timme. Silas. Gör infusionen svagare om den ska baddas på svårläkta sår.
(Källa: Nielsen 1991)
Recept II
• Vatten – 1 kopp
• Torkade blommor av lavendel – 1-2 tsk
(Källa: Nielsen 1991)
Recept III
• Vatten – 2 liter
• Torkade blommor av lavendel – 100 gram (ca 3 dl)
Koka upp helt kort, sila.
(Källa: Schweiger och Kammerer 1998)